主料:
面粉适量,
长豆角适量,
红薯粉适量
辅料:
胡萝卜适量大葱碎适量酵母粉适量,
白糖适量调料
黄豆酱适量,
生姜粉适量,
盐适量,
胡椒粉适量,
味精适量,
生抽适量,
蚝油适量,
老抽适量豆角粉条包的做法步骤
1.食材:长豆角焯水切粒,胡萝卜切丁、红薯粉捏碎后用温水浸泡二十分钟、肉馅、大葱碎。
2.500克面粉放5克酵母粉。
3.放入三克白糖。
4.揉成光滑面团。
5.放入温暖处盖盖酵发。
6.锅中多放点油把肉馅炒变色。
7.放入大葱碎。
8.放入一勺黄豆酱。
9.放入生姜粉。
10.翻炒均匀。
11.放入红薯粉、胡萝卜丁和盐。
12.放入胡椒粉。
13.放入味精。
14.放入生抽、老抽、蚝油和豆角翻拌均匀。
15.把面团发酵至两倍大。
16.拿岀揉一下排气。
17.把面团搓成长条后分成小剂子。
18.擀成边缘薄中间厚的面片。
19.放上馅料。
20.包成包子。
21.冷水上锅。
22.盖盖二次醒发十分钟,开火,水开后蒸十五分钟。
23.蒸好后过五分开盖即可。
24.成品图。
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面食 家常菜 早餐 包子 面粉
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